F5. Maître Coupeur Premium (N2 – perfectionnement)
« La découpe devient un art. Et vous, l’artiste. »
Objectifs de la formation :
- Perfectionner la découpe haut de gamme et savoir animer une prestation publique et la vente en boutique.
Compétences visées :
- Optimiser le rendement.
- Animer une dégustation et raconter le produit.
- Gérer logistique et hygiène sur site.
Moyens pédagogiques et techniques :
- Matériel professionnel fourni.
- Mise en situation réelle.
- Coaching individuel.
Évaluation et validation :
Quiz avant, pendant et après la formation pour mesurer la progression. Évaluation à chaud, exercices pratiques. Feuille d’émargement et certificat de réalisation Epicurial Conseil.
Les thèmes abordés :
- Coupe avancée et régularité.
- Hygiène renforcée.
- Storytelling et animation.
- Organisation de prestation événementielle.
Durée / Format / Public :
2 jours (14 h) 3 pratique intensive;présentiel; intra ou atelier epicurial; Professionnels expérimentés.
Pré requis :
Formation F4 ou expérience équivalente.
Les + de la formation
Certificat Maître Coupeur Epicurial – Prestation facturable jusqu’a 800 € – Formation reconnue salons et événements
Tarif à partir de 2 750€
Réponse sous 24-48h – Sans Engagement