EPICURIAL – Conseil pour commerces et professionnels de l’alimentaire
Vous gérez seul. Vous connaissez votre métier.
Mais certains chantiers restent bloqués :
la marge glisse, le rayon qui ne tourne pas, les priorités qui s’accumulent.
Epicurial intervient sur le terrain, avec vous, pour débloquer ce qui freine et mettre en place ce qui dure.
Réponse sous 24-48h. Sans engagement.
Diagnostic rapide
C1 – Audit Flash Express
Voir clair, c’est déjà agir.
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A partir de 590€ HT
1/2 journée – Sur site
Artisans, commerçants, porteurs de projet
- Observation rapide du point de vente (flux, offre, agencement)
- Analyse des marges et du positionnement prix
- 3 recommandations immédiates à impact rapide
- Rapport remis sous 48h – Application dès le lendemain
C2 – Audit 360° complet
Un commerce qui se comprend, se transforme.
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A partir de 1 490€ HT
1,5 jour – France entière
Dirigeants, responsables de point de vente, porteurs de projet
- Analyse complète : produits, marges, agencement, gestion, communication
- Observation terrain – entretien dirigeant(e)/équipe
- Rapport PDF complet avec recommandations chiffrées et hiérarchisées
- Plan d’action mesurable à 30 jours
Autres missions sur mesure : pré-recrutement, veille salons, sourcing fournisseurs sur devis
Programme phare
Programme Performance Commerce – Offre exclusive Epicurial
Audit 360° + Plan d’action + Suivi sur 90 jours
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Trois indicateurs pilotés chaque semaine. Des décisions tenues, pas des intentions.
Ce que vous obtenez :
- Diagnostic terrain + synthèse claire
- Plan d’action priorisé + feuille de route 90 jours
- Tableau de pilotage Excel (3 à 5 indicateurs)
- Points de suivi et ajustements en cours de route
- Bilan final + recommandations
A partir de 5 190€ HT – Frais de déplacement en sus
Autres missions sur mesure : pré-recrutement, veille salons, sourcing fournisseurs sur devis
Accompagnement et missions spécifiques
C7 – Accompagnement dirigeant(e)
De l’idée à la maîtrise : clarifier, structurer, réussir.
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A partir de 3 190€ HT
2 à 3 mois – 4 à 6 séances de 2h
Dirigeants, repreneurs, porteurs de projet
- Clarification de la vision, des objectifs et des priorités
- Structuration de la stratégie commerciale et financière
- Organisation personnelle : temps, équipe, rentabilité
- Suivi WhatsApp entre séances – Présentiel ou visio
Autres missions sur mesure : pré-recrutement, veille salons, sourcing fournisseurs sur devis
CE QUE DISENT VOS PAIRS
« La mise en place de la traçabilité et des méthodes de tranchage nous ont permis de retrouver de la rentabilité. »
Christine, commerçante
« De véritables pistes de développement CA (prix à la part, B to C). Des échanges qui ouvrent des perspectives concrètes. »
Alexis, professionnel de l’alimentaire
sous 24-48h. Sans engagement.
MODALITES TARIFAIRES
Les tarifs sont indicatifs, exprimés hors taxes. Un devis gratuit et personnalisé est établi avant toute mission.
Frais de déplacement, repas et hébergement facturés en sus selon le barème kilométrique Epicurial ou sur justificatifs réels.