Objectifs :

• Améliorer la rentabilité en optimisant les achats et la relation fournisseurs.

Thèmes abordés :

• Audit des conditions actuelles.
• Recherche de nouveaux fournisseurs.
• Techniques de négociation.
• Plan d’achat semestriel.

Méthode et livrables :

• Analyse rapide de l’existant : fournisseurs, conditions, familles, irritants.
• Identification des leviers : renégociation, rationalisation, alternatives.
• Tableur de calcul marge/prix Epicurial + prise de décision.
• Plan d’action achats (30-60 jours) : qui contacter, quoi demander, comment négocier.
• 1 débrief visio (45 min) pour lancer l’exécution.

Durée / Format / Public :

Mix terrain + suivi visio. Commerces alimentaires, épiceries fines, traiteurs. France entière.

Évaluation et validation :

Évaluation satisfaction.

Pré requis :

Aucuns

Non inclus :

• Sourcing « illimité » sur de nombreuses familles produits.
• Négociations menées à ta place, avec engagement de résultats.
• Appel en série, relances multiples, demandes techniques complexes.
• Mise en place d’un référencement national / multi-sites (sur devis).