Objectifs :

• Mettre un cadre clair et exécutable pour améliorer la performance du commerce.
• Décider vite sur les priorités à fort impact.
• Tenir l’exécution sur 90 jours avec suivi et ajustement.

Thèmes abordés :

• Prix et marge : cohérence prix, règle de marge
• Les pertes : casse, DLC, surproduction, procédure et prévention.
• Offre et Mise en Avant : assortiment, rotation, offre signature, merchandising.
• L’organisation : routine, répartition des tâches, points de contôle.
• Pilotage : 3 à 5 chiffres clés, suivi hebdo, décision rapide.

Méthode et livrable :

• La méthode en 2 étapes :
  • 1. C2 Audit 360° Complet (1,5 jour) : diagnostic terrain + analyse.
  • 2. C3 Plan d’action 90 jours : exécution + corrections + consolidations.
• Les livrables
  • Diagnostic terrain + synthèse claire
  • Plan d’action priorisé + feuille de route « 90 jours ».
  • Tableau de pilotage excel « 3-5 indicateurs ».
  • Points de suivi + ajustement en cours de route.
  • Bilan final + recommandations « suite ».

Durée / Format / Public :

90 jours. Mix terrain + visio, échanges courts entre étapes. Commerçants indépendants, métiers de bouche, épiceries fines, commerces alimentaires de proximité, porteurs de projet. Zone France entière.

Évaluation et validation :

Bilan de départ : objectifs, priorités, indicateurs retenus.

Suivi des actions : avancement, décisions prises, ajustements.

Bilan final : résultats observés, point consolidé, plan de continuité.

Non inclus : voir non inclus C2-C3

Pré requis :

Aucuns